【80代ラッパー登場】老眼知らず！紅白を目指す現役漁師の元気メシとは (2020年4月15日) - エキサイトニュース - エキサイトニュース

元気があり余っているので、本業のほかにも、利尻町の町おこし策として結成されたヒップホップグループ「リーシリーボーイズ」に参加しています。1人は80歳近く、もう1人は93歳なのですが2人ともほんとうにお達者。紅白歌合戦への出場を目指し元気に活動中です。【体験談】藤田武利（ヒップホップグループ「リーシリーボーイズ」・81歳）

プロフィール

写真はリーシリーボーイズ。左が「ガンゼ」こと藤田さん

藤田武利（ふじた・たけとし）
1938年生まれ。北海道利尻町でコンブ漁師歴60年以上。ウニ漁も得意とする。趣味は水墨画と写真撮影。2017年4月に町おこしの一策として結成された、おじいちゃん3人組ヒップホップグループ「リーシリーボーイズ」のメンバー。デビュー曲『ウィーアーリーシリーボーイズ』の動画が一躍話題となる。夢はNHK『紅白歌合戦』出場。ちなみに「ガンゼ」とは「バフンウニ」を表す利尻町の方言。

新聞の細かい文字が裸眼で楽々読める！

私は、北海道利尻町でコンブ漁に携わって、60年以上になります。

私たちコンブ漁師の家では、コンブから取った出汁を、汁物や煮物はもちろんのこと、さまざまな料理に使います。コンブなくして、食卓は成り立ちません。どんな料理も一段と旨みが増し、味に深みが出るのです。

しかし、水で取った出汁は傷みやすいので、すぐに使い切る必要があります。そこで、日持ちする調味料として重宝しているのが、長期保存に向く「コンブ酢」です。

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April 15, 2020 at 10:00AM
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