倉敷・下津井のタコ味わって 漁師の山崎さんが料理店オープン：山陽新聞デジタル｜さんデジ - 山陽新聞

串にしたタコ料理をお薦めする山崎さん

七福丸に乗ってタコつぼ漁に出る山崎さん（左）

　倉敷市下津井で代々タコ漁師を営む山崎瑞基さん（３４）が、持ち帰り専門のタコ料理店「Ｎａｎａｈｕｋｕ（ナナフク）」を児島ジーンズストリート近くの同市児島味野にオープンした。市特産の下津井ダコを使ったメニューを手頃な価格で提供し、「栄養満点で食べ応えも十分。岡山県内外の人に味わってもらいたい」とアピールしている。

　山崎さんは２００６年、派遣で勤めていた愛知県の自動車メーカーを辞め、家業の漁師に転職。店名の由来にもなり、先祖代々の漁船に冠してきた「七福（しちふく）丸」で、兄・裕貴さん（３６）と、夏と冬のシーズンを中心に同市沖でタコつぼ漁をしている。

　「（兵庫県の）明石市に比べ、タコの名産地としての下津井の知名度は低い。『タコと言えば下津井』と言われるようになりたい」と、１２年から生とゆでたタコを通信販売し、１９年からは唐揚げとコロッケなどの加工品も取り扱っている。「店舗でも買いたい」という要望も多く寄せられ、６月２１日に児島ジーンズストリート近くの空き店舗を借りて営業を始めた。

　大ぶりにカットしたタコで作った唐揚げと天ぷらは、袋入り（５００円）と食べやすいように串に刺したもの（３８０円）の２種類を用意。うまみの凝縮したタコ飯（５００円）、タコ入りのコロッケ（１個２００円）もお薦め。ウインナーをタコ形に切った「タコフランク」（２８０円）もある。フルーツティー（５００円）や自家製レモネード（３５０円）などドリンクも充実している。

　２階は、食べたり休憩したりできるフリースペースとなっており、今後はたこ焼きパーティーができるプランなども検討している。山崎さんは「写真映えするよう、見た目にもこだわっている。気軽に寄ってほしい」と話している。

　午前１１時～午後６時（フードは午後４時まで）。水曜定休。

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August 12, 2020 at 10:09AM
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